Artikel

Hadi Sewu Ayam Suplier Ayam Terbaik

Resep masakan ayam suir kemangi

Share
Facebook Twitter

Resep masakan ayam suir kemangi 

Kuliner / olahan masakan dari daging ayam memang tidak ada habisnya, di indonesia sendiri merupakan surganya kuliner daging ayam. Banyak sekali olahan daging ayam yang cocok untuk lidah orang indonesia, salah satunya adalah ayam suir kemangi.

Berikut adalah resep untuk membuat ayam suir kemangi. Rugi loh kalau nggak di coba:

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam, direbus, disuwir-suwir
5 tangkai kemangi 
2 lembar daun salam 
1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
1/2 sendok makan garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
2 sendok makan minyak utnuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
3 buah cabai merah besar 
2 buah cabai merah keriting 
6 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1/2 sendok teh terasi

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 

3. Masukkan kemangi. Aduk sampai matang.

 

Bisa juga menggunakan Langkah-langkah berikut:

Bahan-bahan

  1. 1 dada ayam filet

  2. 3 cabe merah

  3. 7 cabe rawit merah

  4. 2 bawang putih

  5. 4 bawang merah

  6. 4 ikan kemangi

  7. Minyak goreng

 

*Langkah-Langkah Yang Lain

  1. Ungkep dada ayam lalu goreng. Setelah digoreng diamkan sebentar lalu suir-suir.

  2. Iris semua bumbu. Lalu lumis bawang putih hingga harum, kemudian bawang merah, cabe merah & cabe rawit. Tumis hingga agak layu.

  3. Masukan ayam yang sudah disuir-suir. Aduk-aduk beri air sedikit, lalu masukan gula,garam & royco.

  4. Tumis hingga air menyusut lalu masukan daun kemangi. Tumis jngan terlalu lama. Lalu angkat.

SOURCE : https://pontianak.tribunnews.com/2018/05/17/resep-ayam-suwir-masak-kemangi-maknyus-disantap-saat-sahur.
Penulis: Mirna Tribun


Segar Ayamnya Cepat Layanannya
Ada yang bisa kami bantu?